- 相关推荐
制作美味的酸梅汤周记（精选14篇）
时间飞快，一个星期已经结束了，我们会积累一些相应的经验，是时候在周记中好好总结过去的成绩了。那么我们该怎么去写周记呢？以下是小编为大家整理的制作美味的酸梅汤周记，欢迎大家分享。
制作美味的酸梅汤周记 1
酸梅汤有健脾、开胃、助消化的功效，对身体有好处。妈妈决定给我做酸梅汤，我高兴得一蹦三尺高。
妈妈告诉我酸梅汤的主要原料有：天山乌梅、甘草、山楂和冰糖。用这些原料熬制，一定能做出酸甜可口的酸梅汤的。我们立刻动手，先把锅里添上水，打开炉子，然后把山楂掰成一小块儿一小块儿放到锅里，使它更容易溶解，接着再放进甘草，甘草有镇咳润肺的.作用，最后再放冰糖，盖上锅盖。接下来，妈妈就开始动手切乌梅了，只见妈妈小心翼翼的把乌梅切成一块一块的。把核去掉，然后把乌梅放进滚开的水中，再用小火煮上十来分钟，酸梅汤就煮好了。一打开锅盖，一股又酸又甜的味道直往我的鼻孔里钻，馋的我口水直流三千尺。
妈妈说;“冰镇的酸梅汤口感更佳”，于是我们把酸梅汤凉凉，然后放到冰箱里冰镇，“哇塞!不是盖的，酸梅汤的味道棒极了!”小朋友，你们也赶快行动吧!
制作美味的酸梅汤周记 2
在几年之前我曾喝过司维康的妈妈做的酸梅汤，当时我觉得味道很不错，就缠着妈妈做，但是今天之前我的愿望都没有达成。今天我的姨送给我们一包做酸梅汤的配料，我十分惊喜，而这回我的转变是不再要求妈妈做，而是自己动手去做。
我先把配料的袋子撕开，倒进锅里，从客厅里拿了一块妈妈新买的大冰糖放了进去，我怕不够甜，就又回去拿了一块放上，然后拿起上午开好的`水倒进锅里去，把锅放在炉台上，打开火煮。等到水煮沸了以后，调到文火再煮40分钟。40分钟以后就可以尝到酸梅汤了。我拿一把小勺子轻轻一舀，舀上来小半勺，轻轻放入口中，刚开始比较甜，然后变酸，最后有点儿苦。这就像做事一样，刚开始是最容易的，然后越变越难，如果坚持不下去就只能留下一片痛苦的回忆，如果坚持到底，一定会苦中有甜。
制作美味的酸梅汤周记 3
“啊！好热啊！”我躺在床上叫道，“好热……”“好了好了，别叫了！”只见妈妈拿着两杯饮料向我和妹妹走来。“啊！有饮料！”我和妹妹两眼放光地看着妈妈手中的饮料，我飞快的喝了一口，顿时，一股酸酸甜甜的味道进入了我的口腔，“妈妈，你什么时候买的酸梅汤啊？”“这可不是买的，而是我自己熬的哦！”“我也想试试看。”“好啊！我教你。”
材料有：乌梅，陈皮，干山楂片，甘草，水，冰糖，干桂花（也可以是干玫瑰，玫瑰更好），柠檬。开始制作了，先把乌梅，陈皮，干山楂片，甘草，桂花，柠檬全部泡在水里，侵泡半小时以上。泡完之后，再把侵泡好的材料放到锅里加入水和冰糖，然后再用大火煮开，煮开后，用小火煮，煮40分钟后关火。然后，把酸梅汤倒入洗干净的纱布，过滤掉里面的`材料渣，酸梅汤就做好了！
如果是在夏天，可以冻在冰箱里，加入冰块。如果是在冬天，煮开后就可以直接喝，味道很不错！而且自己做要比外面买的有营养，酸梅汤酸甜可口，老少皆宜，还对身体好哦！
制作美味的酸梅汤周记 4
一到夏天，就难免想起酸梅汤来。
如今想要喝到正宗的酸梅汤当真是难了许多。超市里仔细瞧瞧，就能够找出好几种不同品牌的酸梅汤饮料，配料表也是大同小异，多少会有添加剂的成分，因为酸梅汤本就是容易变质的，味道嘛，也是参差不齐。
虽说是难喝上了，但也未必就是喝不上了，外面买不到，还可以自己做。想起记忆里那美味的酸梅汤，还是好几年前，在我还很小的时候，巧合之下喝到了房东奶奶的酸梅汤。如今喝的酸梅汤源自清朝御茶坊，据说乾隆很是爱喝，不仅清宫兴，还流行在大街小巷子。在梁实秋的散文《酸梅汤与糖葫芦》中，也提到了信远斋酸梅汤，也是在乾隆年间就开始有的了。我自是没有见过御茶坊的酸梅汤，也没有喝过信远斋的酸梅汤，所以对于酸梅汤大概有些许误解，但我总觉得，那东西一定很是美味。
记忆里的酸梅汤，汤汁聚集在瓷碗里，红色也发了黑，舀起一勺来，才发现汤汁清亮透红，若是再浓郁一些，大概可以充当血浆了，我几次在夜晚喝酸梅汤都产生过这样的幻想，但是喝下之后，与手指破口流血吮指时的血腥味相较，可谓天差地别。
自己手工做的酸梅汤未必就比得上外面的饮品，但比起浓缩的酸梅浆，还是好上了许多。勾兑的酸梅汤，颜色大多是褐色，味道甜腻且喝完舌头还变了色，虽然带着酸的味道，但却不像是酸梅汤。而一些酸梅汤的饮料味道固然符合时下年轻人的口味，但时常是喝了又喝，也没多少解渴解暑的意味。且酸梅浓浆和酸梅饮料，大多都有些明显的酸梅味道，显得不多自然，但酸梅汤不然，味道不那么浓重扑鼻，且更多是一种果味，而不是酸味。不仅仅是气味宜人，有时，无辣不欢的我，也招架不住暑热的季节嘴里是着了火的，酸梅汤在这时就很是管用。虽听得许多酸梅汤有许多其他的效用，但实质上，还是解馋更为重要。
做酸梅汤并不难，材料都好找，也可以直接买材料包，虽然这里很是方便，但因为要熬制，要放凉，最后还要冰镇，所以也要费些时候的'，这大概也是手工制酸梅汤衰落的原因。酸梅汤里的料有乌梅，山楂，甘草，陈皮等等，大多是一些酸味东西加上洛神花的色泽，或者还可加入桑葚。像熬制中药一样熬酸梅汤，加冰糖调味，晾凉后冰镇，汤色与味道便是极诱人的了。
只是做多了喝不完，又不能够放久，所以喝酸梅汤，往往只是一天的快乐，但回味无穷。只是，我还真想在某天，能够喝一喝那信远斋的青瓷罐里头的酸梅汤。
制作美味的酸梅汤周记 5
赠人玫瑰，手有余香，彩虹惊鸿，一现绝艳的瞬间是对灵魂的赞叹，望此美景，忽忆起一件，触动心灵的小事。
一朝天气炎热，我仍与好友在操场上跑步锻炼，烈日正炙烤着大地，我们不一会儿就满头大汗，口渴难忍，不巧忘记带水，发起忧愁。忽然听见几声吆喝，抬头一看，见是位叔叔在门口卖酸梅汤，在炎炎夏日喝一碗酸梅汤是，再好不过了，解渴又解暑，我看见兜里的三元钱，打算去买一碗解解暑，百米速度冲刺到门口，只是前面还有两个路人，大约七八分钟才轮到我，那个叔叔笑眯眯的对我说：＂小妹妹，等急了吧？马上就好。＂那问候让人听着就舒心。
叔叔从一个大水桶中接水，我悄悄抬头观察了一下他，浓黑的眉毛，小眼睛就是那种笑起来会眯成一条线的.样子，颧骨凸起，见他大约40来岁，脸上就有几条皱纹了，头发算不上乌黑，有几根白发，虽然算不上英俊，但令人感到慈祥，他的动作十分娴熟有条不紊，一会儿便完成了，他将酸梅汤倒进塑料碗中，细心盖好盖子，递给我，我付了钱后就迫不及待开喝了，但不知怎么着，当我打开盖子，或许是盖子比较牢固的原因，手一打滑，还没来得及喝上一口，哗的一声，汤碗不幸打翻，汤液顺着我的身体滚到了地上，我慌忙躲闪，但最重要的是酸梅汤撒了个精光而口袋里已经空空如也，家离这远的很，我也不能跑回去，再跑回来再买一杯，现在酷暑难忍，加上刚才的突发事件，我已十分恼怒。
叔叔闻声赶来，看到地上的碗汤，瞬间明白了怎么回事，但他没说什么，默默走回去，在我还没反应过来时，又盛了一碗，递给我道：＂小妹妹，没有关系，叔叔再给你做一碗，我有些惊讶。＂尽管十分嘴馋，但碍于钱的问题，我只好不好意思地说：＂对不起叔叔，我没有钱了，没法再买了，您自己拿着喝吧……＂
叔叔笑着：＂谁说要你钱了？这就当是送给你的礼物，我们交个好友。＂
欣喜之际，我向叔叔微笑致谢。叔叔浅浅一笑：＂我愿意给你，是因为宽容令我感到开心，而用宽容之心对待别人，是一种享受。你可要小心，别再打翻了。＂我依旧涩涩地说，：＂叔叔你明天，还来吗？我明天一定把钱带来给你。＂叔叔坐上脚踏车，向我摇了摇手＂这可说不定＂第二天，我果然来了，但没看见叔叔，之后再也没见到，只是记忆之中的那株艳丽的玫瑰，依旧浮着缕缕幽香。
制作美味的酸梅汤周记 6
炎热的夏天我最喜欢和表姐去姥爷的园子里玩了，那里有我们无尽的乐趣。
园子里，姥爷种的大葫芦一个个挂在架子上，金色的南瓜像耀眼的灯笼，葡萄架上也挂满了果实，一丛丛月季花开得正艳，偶尔有一两只蝴蝶飞过，可繁茂的.枝叶并没有给我们遮挡一些炎热，一会儿，我和表姐就已经大汗淋漓了。
这时，去买东西的姥姥回来了，她手里提着一个袋子，里面除了有黄瓜、西红柿等几样蔬菜，还有乌梅、枸杞、山楂片和一包白糖。“这是做什么的呀？”我禁不住好奇地问。姥姥笑着说：“过一会你们就知道了。”姥姥说完顾不得歇一歇就直奔厨房去了。
“孩子们，快过来啦！”姥姥在叫我们了。我和表姐高兴地哼着小曲跑了过去，“看把你们热的。”姥姥边说边用毛巾擦去我们头上的汗水，指着桌上的两碗汤说：“快喝吧，酸梅汤，解暑的。”我和表姐不由一阵惊喜，我们还从未喝过酸梅汤，不知道味道会怎样？我端起碗来，只见暗黄的汤汁晶莹透亮，点缀着几颗乌梅，还有山楂片和红宝石般的枸杞，好漂亮啊！我立马喝了一口，味道酸酸的、甜甜的，并且还清凉清凉的。我一口气喝完了，只觉得身上的暑热立刻散去了，好凉爽、好舒服啊！只见表姐还在那里细细地品着味道，看她那满足的样子，一定是很享受吧！于是我又要了一碗。姥姥对我们说，酸梅汤可以消暑败火，既清心又解渴。难怪我现在一滴汗也没有了，全身的毛孔透着舒服，感觉一身清爽。那酸梅汤啊，令我回味无穷的酸梅汤！
姥姥的酸梅汤，让我把全身的暑热散尽。我知道，姥姥是看我和表姐热得满头大汗，怕我们中暑特意为我们做的汤，所以我很感激姥姥，感谢她在炎热的夏天给了我们清凉。哦，这清凉的酸梅汤里盛满了姥姥浓浓的爱。
制作美味的酸梅汤周记 7
夏季，大家的胃口，广泛都不太好。并且便是这炎热难忍的时节，酸梅汤就变成大家最好是的爱人。清热祛火，健脾开胃提味，酸梅汤，如同专为夏季打造出。
还记得第一次喝酸梅汤，是在商场里买的瓶装饮料。尽管也是有消暑的觉得，却仅仅浓缩汁泡发的，还加了许多的添加物。那时候，我便想，若是确实酸梅汤，一定比这一，好很多才算是。
可是我那样的念头，总算也不仅是一个念头罢了。如同我所觉得的理想，不仅是一个理想。在暑期的情况下，我终于亲自给自己干了酸梅汤。
酸梅汤的作法，并算不上难。但我还是跑了许多地区，买来新鮮非常好的原材料。我用心的解决着每种原材料，用心熬料着酸梅汤。略见一斑，沒有错过我的勤奋，自身亲手做的酸梅汤，味儿更为好啦。
自身自做的'酸梅汤，并不像罐装的酸梅汤那样有一些涩，也不会甜的很腻，令人仅仅止渴解暑。相比这些，天然制做的酸梅汤，就好像当然的赐予，味儿就好像清爽俏丽的女孩，令人觉得清爽舒服，减轻大家焦躁不安的心态，也使我们开心渡过夏天。
之后，常常到夏天，我都是会做中份的酸梅汤，冰饮起來。那样，喝的情况下也便捷了许多，一家人都能够享受，并且省了买了饮品的钱，也更为身心健康了。这要我觉得极其幸福快乐。并且在他人问及我水杯里的冰饮酸梅汤的情况下，我都是会自豪的告知她们——“这是我自己做的”。
果真，通常自身认真亲自打造出的事情，才会更为有使用价值。人生道路也一样，仅有自身去一步一步走，想要投入，才会出现好的結果，也会更为的更有意义，使我们更为幸福快乐，有自信。
制作美味的酸梅汤周记 8
夏天，人们的食欲，普遍都不怎么好。而且就是这酷暑难耐的季节，酸梅汤就成了我们最好的伴侣。清热去火，开胃解腻，酸梅汤，就像专为夏天打造。
记得第一次喝酸梅汤，是在超市里买的瓶装饮料。虽然也有解暑的感觉，却只是浓缩果汁泡开的，还加了不少的添加剂。那时，我便想，若是真的酸梅汁，一定比这个，好许多才是。
而我这样的想法，终于也不仅仅是一个想法而已。就像我所认为的梦想，不仅仅是一个梦想。在暑假的时候，我终于亲手为自己做了酸梅汤。
酸梅汤的做法，并不算难。但我还是跑了很多地方，买了新鲜不错的材料。我精心的处理着每样原料，精心熬制着酸梅汤。不出所料，没有辜负我的努力，自己亲手做的酸梅汤，味道更加好了。
自己自制的酸梅汤，不像瓶装的酸梅汤那般有些涩，也不会甜的发腻，让人只是解渴降暑。比起那些，纯天然制作的酸梅汤，就像是自然的赏赐，味道就像是清新可人的'姑娘，让人感到清凉舒适，缓解我们烦躁不安的情绪，也让我们愉快度过夏季。
后来，每每到了夏季，我都会做大份的酸梅汤，冰镇起来。这样，喝的时候也方便了很多，一家人都可以享用，而且省了我买饮料的钱，也更加健康了。这让我感到无比幸福。而且在别人问起我杯子里的冰镇酸梅汤的时候，我都会骄傲的告诉他们——“这是我自己做的”。
果然，往往自己用心亲手打造的事物，才会更加有价值。人生也一样，只有自己去一步一步走，愿意付出，才会有好的结果，也会更加的有意义，让我们更加幸福，有底气。
制作美味的酸梅汤周记 9
每年的七八月，是一年中最热的时候，大地被太阳炙烤着，树上的知了都在“知啦——知啦——”地叫着，好像在说“热死啦，热死啦！”这时候要是有一碗生津止渴的酸梅汤，那该是一件多美的事啊！我的奶奶就有这门手艺，让我们都拥有一个冰冰凉凉，酸酸甜甜的夏天。
奶奶是一个非常讲究的人，在选材这一方面她也是非常注重的，她会特地跑到几公里外的地方药店，去采购最新鲜的材料，去的多了，和那些药房里的'也都熟了。各种药材的比例她都拿捏地很准，多一分少一分，都会影响酸梅汤的味道和口感。
回到了家，奶奶就开始做酸梅汤。只见奶奶把陈皮、桂花、乌梅、甘草等材料一股脑地放进大碗里，接着倒入白开水，让它静置半小时，奶奶说这是为了去掉其中的杂质，还有中药味。紧接着奶奶拿出了她那口御用的大砂锅，把锅子盛满水，放入泡好的药材，撒入几颗冰糖，盖上锅盖就开始熬制。这是奶奶会悠闲地拖来一张小椅子，坐着看着小说，一边还时不时的用汤勺搅一搅锅子里的酸梅汤，“奶奶，你不热吗？”我不禁问道。而奶奶却笑道“心静自然凉！”时间过得真快，当我再去看奶奶的时候，她已经把熬好的酸梅汤倒入一个个小瓶子里，正放着冰凉呢！
我喝过橙汁、椰子水、西瓜汁，却都不及奶奶的酸梅汤有着最浓厚的味道；我见过印有图案的果汁，也喝过颜色鲜艳的饮料，都不及奶奶原汁原味的酸梅汤，每当我热的不行的时候，一拉开冰箱，都会看到那满满的一冰箱酸梅汤，也都会想到奶奶那份弄弄的爱。
制作美味的酸梅汤周记 10
暑假快到了，这正是采摘杨梅的好季节，我见爷爷从山上摘下了一个个又大有黑的杨梅，别提有多开心了。我听说酸梅汤很好喝，酸酸甜甜的，于是对爷爷说：“我想亲手做一次酸梅汤，好吗？”爷爷皱着眉头说：“我在旁边看着你，不过你可要小心烫哦。”爷爷先把过程从头到脚地讲了一遍，我认真地听着，不一会儿，便把步骤记得滚瓜烂熟了，因为我觉得那简直就是小菜一碟。
我先把杨梅洗干净，然后把杨梅的柄一根一根地拔掉，再将它们放到一个盆子里。然后将盆子盛满水，一起将它们放进锅里，调成中火，开始煮。一会儿，杨梅就变软了。我用铲子将杨梅弄糊，再压一压，使里面的汁全压出来。一段时间后，我掀开锅盖，哇，只见一个个杨梅都浮了起来，水上还出现了一些白色的`泡泡。我急忙按爷爷教的方法，想把泡泡去掉。可我一走近，刚想拿起锅盖，就被那股热气给逼了回来。我想:这么烫，怎么办呢？忽然，我看见了一条湿毛巾，灵机一动，手拿湿毛巾打开了锅盖，用铲子将锅里的白泡泡弄得一干二净。不知不觉中，我的额头已挂满了许多汗水。
我把煮好的酸梅汤倒进碗里，加了四勺糖和两勺蜂蜜，再将它们搅拌均匀。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃。我不由得欢呼起来：“我终于学会做酸梅汤了。”
制作美味的酸梅汤周记 11
小时候跟着父母逛公园，最令我开心的事情不是划船，也不是喂金鱼，而是缠着卖棉花糖的老伯伯，眼巴巴地等着他手中的竹签结出一朵巨大的“棉花”。童年时期对于棉花糖的向往之情是无法言说的，那团蓬松、甜蜜、有光泽的球儿在年幼的我的眼中充满了梦幻色彩。
“老伯伯，我要棉花糖，很大很大的那种！”
“好嘞！给你做个很大很大的！”
只见老伯伯娴熟地往他的机器里倒了一些粗糖粒儿，不一会儿便有馨香的空气从那里面飘出来，馋得我不住地吸鼻子，目不转睛地盯着看。神奇的是，一片片轻而薄的“棉絮”开始从机器里飘出来。老伯伯取一支竹签去沾取那“棉絮”，一圈圈地缠绕。稍等片刻，一朵巨大的.“棉花”便呈现在我的眼前。我迫不及待地从老伯伯的手中接过棉花糖，咬上一大口，一丝丝的甜蜜立刻在我的口腔中融化开来。我边走边享受这甜滋滋的美味，在小伙伴面前举着一团棉花糖如同举着一面小红旗般骄傲无比。直到那朵巨大无比的“棉花”变成了拳头般大小再渐渐消失，于是我才意犹未尽地舔舔嘴唇。
印象中，能和棉花糖一样吸引我的美味要数酸梅汤了吧。我常常用赞下的零花钱买上一包酸梅粉，然后兴冲冲地跑回家，用水泡上一大杯。那种酸中带甜的味道着实让我的味蕾为之兴奋。先细细地品上一小口，咂咂嘴，再大快朵颐一番。有时，贪心的我会往杯中倒太多的水，那味道自然就淡了。于是再加些酸梅粉，又不甘心地添了些水，尝一口，还是淡……如此反复，终于调好了一杯称心的，然而之前尝都尝饱了，直打嗝儿，胃里再装不下那杯最好喝的了。
母亲常常嗔怪我尽吃这些没营养的东西，我仍然乐此不彼，背后又偷偷地买着吃。
后来，不知为什么，很少见到卖棉花糖的老伯伯，也很难从超市里买到风味纯正的酸梅粉了。零食的种类五花八门，可很少再有让我倾心的了。是不是舌头也“审美疲劳”了？只有那一丝丝的甜与勾引馋虫的酸却时常萦绕在我的记忆里，让我久久回味。
童年里，有些难以磨灭的记忆，就像那棉花糖与酸梅汤，简简单单，单纯的颜色，单纯的滋味，却也是最单纯的快乐啊！
制作美味的酸梅汤周记 12
夏天，很难不去想酸梅汤。
如今，真的很难喝到正宗的酸梅汤。如果你在超市仔细看看，你会发现几种不同品牌的酸梅汤饮料。配料表一模一样，还会有或多或少的添加剂。因为酸梅汤容易变质，而且其口感也参差不齐。
虽然很难喝，但可能不是你不能喝。如果你在外面买不到，你还可以自己买。想起那美味的酸梅汤，还是几年前，我很小的时候，碰巧喝了房东奶奶的酸梅汤。今天的酸梅汤来自清朝的皇家茶馆。据说乾隆非常喜欢它。它不仅在清代很流行，而且在大街小巷也很流行。梁实秋的散文《酸梅汤糖葫芦》中也提到，新元斋酸梅汤始于乾隆年间。我没看过御茶馆的酸梅汤，也没喝过新元斋的酸梅汤，所以对酸梅汤有些误解，但我总觉得一定很好吃。
我记忆中的酸梅汤，是收集在瓷碗里的，红色也是黑色。当我舀起来时，我发现汤是透明的。如果它更丰富，它可能会起到等离子体的作用。晚上喝酸梅汤好几次，我都做过这样的梦，但喝了之后，和手指流血吸吮的血腥味道不同。
手工制作的'李子汤可能不如外面喝的好，但比浓缩的李子汁要好得多。混合酸梅汤的颜色大多是棕色的。它尝起来又甜又腻，喝后舌头变色。虽然它有酸味，但不像酸梅汤。虽然目前一些酸梅汤饮料的味道与年轻人的口味是一致的，但往往是喝多了喝多了，也没有多少解渴解暑的意义。而且，酸梅的果汁和饮料大多有明显的酸梅味，这是不自然的，但酸梅汤没有那么浓和香，它是水果多于酸味。它不仅味道好闻，有时，我无法忍受在炎热的夏天我嘴里有火。酸梅汤在这个时候很有效。虽然听说很多酸梅汤还有很多其他的功效，但从本质上讲，更重要的是满足欲望。
做酸梅汤并不难。这些材料很容易找到。你也可以直接购买材料袋。虽然这里很方便，但要煮沸，冷却，最后冷冻还需要一段时间。这可能是手工酸梅汤衰落的原因。酸梅汤的成分有黑梅、山楂、甘草、桔皮等，多为罗申花色的酸味物，也可加桑椹。煮酸梅汤，加糖调味，凉快凉快，就好像煮中药一样。汤的颜色和味道都很诱人。
只是喝不完太多，喝不了太久，所以喝酸梅汤往往只是一天的快乐，但回味无穷。只是，有一天我真的很想喝新元斋青瓷缸里的酸梅汤。
制作美味的酸梅汤周记 13
七月“桑拿天”来袭，火辣辣的太阳撕开了大地的皮肤，大地被晒得滚烫滚烫的，花草被晒得花容失色地耷拉着脑袋，鱼儿们钻进了深水区，虫子都逃到了阴凉潮湿的泥土里，只有树上的知了扯着嗓子震天响地喊：“热死了，热死了。”空气热得就像个大蒸笼让人喘不过气来，就是在树下乘凉，汗珠也直往下滚，让人心情烦躁。
在这炎热的夏气，饮品自然是不可或缺的，超市的冰柜里摆放着各种解暑商品：可乐、雪碧、酸奶、冰淇淋……让人目不暇接。但我最喜欢喝酸梅汤，特别是在炎炎夏日里喝上一大杯既冰凉又酸酸甜甜的酸梅汤，那酸爽，直呼过瘾！
据说酸梅汤有着悠久的历史，最早是由清宫御膳房特为皇帝研制的.消暑解渴饮料，后来流传到民间，受到了老百姓的欢迎。在市场上随处可见酸梅汤的影子，酸梅汤的独特口感也征服了许多吃货的胃。酸梅汤的味道讲究的是酸爽、冰镇，一碗酸梅汤放在面前，空气中飘散着一股酸凉气，光闻就觉得非常解暑，迫不及待地想喝一口。刚入口，首先是冰凉沁骨的酸，感觉全身都像掉进了冰窖一样。吃上一口梅子，梅子入口即化，绵软多汁，好像嘴里吃进了一个冰冷多汁的雪球，随着梅子的酸味渐渐渗透，然后又是些许委婉的甘甜，真是百怠俱消，让人精神为之一震，全身都感觉十分舒畅，心情也早已随着酸梅汤的入口而百转千回！
酸梅汤虽然味道酸，但却属于碱性食物，不仅可以消暑，还可以去油解腻、促进肠胃功效，平降肝火，滋养肝脏，比起那些碳酸饮料来，好上千万倍。你可不要小看了这小小的酸梅汤，关于它还有段传说，据说当时的明朝开国皇帝朱元璋就是靠这个不起眼的酸梅汤不但治好病，还发了一笔横财哦！
酸梅汤解暑、止渴，的确是盛夏最好的消暑饮料，不信你可以尝一尝，保管你喝上第一口，就会爱上它。不过酸梅汤虽好，也不能贪喝噢！
制作美味的酸梅汤周记 14
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”！烈日炎炎，热浪滚滚，什么最能提神醒脑解暑呢？望着超市货架上满满的瓶瓶罐罐，爷爷挑了一瓶酸梅汤给我喝。可是他自己一尝，说完全不是他小时候的味道！他小时候家里开中药铺的，自己熬制酸梅汤。他还告诉我，做中药丸之前，他的曾祖父先要洗手焚香三柱，下跪祷告各路神灵：“回春堂所用中药材都是货真价实，严格按照程序熬制，火候时间均到位，保证质量。否则沈汉泉愿受神灵惩罚！”我对他说的深信不疑，更对熬制酸梅汤感兴趣！
我迫不及待地让爸爸网购了酸梅汤的原料：乌梅、乌枣、陈皮、桂花、山楂、甘草、洛神花！每样都散发着清香或者浓浓的药味。一清早，爷爷就摩拳擦掌，开始熬制了！将所有的原材料在水龙头下冲洗一遍，冲掉上面的灰尘，然后浸泡半小时。把浸泡后的乌梅等原料放入白色的砂锅内，除了桂花不放。锅内倒入1500毫升的`冷水，大火煮沸后放入“电焐煲”半小时，后加入100克老冰糖，再焐半小时！酸酸甜甜的味道就飘荡在炎炎夏日的空气中了，令人垂涎三尺啊！盼望着盼望着，心里默念快点快点，我急不可耐要品尝这美味的酸梅汤了。爷爷总是说：“等等，还没到时候呢！美味就是靠火候时间来熬制的”。
终于到时间出锅了，爷爷过滤掉原料，把酸梅汤盛放在白瓷脸盆中。放在风扇下吹，吹凉后再加入少许桂花。红红的酸梅汤像红宝石般闪耀着迷人的醇香红色，黄黄的桂花飘浮在上面，让人想起“冷露无声湿桂花”的诗句，看着就清凉！品一口微温的酸梅汤，酸酸的，果真和饮料瓶里的不一样。自家熬制的酸梅汤不像瓶里的那么甜腻味道那么单一，它的味道层次丰富，层层在味蕾上铺开绽放：乌梅的深酸、甘草的甘甜、山楂的酸甜、桂花的香甜……我一口气喝了一大碗。爷爷也咪了一口，看他陶醉的样子，这童年的美味也让他沉浸在童年的欢乐中了吧，这种美味也来源于对古法传统的尊重、货真价实和一丝不苟的用心！爷爷又开始拿了漏斗把酸梅汤装到大玻璃瓶中，说冰镇一下味道更好！半小时后从冰箱中取出，喝一口，真是消暑解渴啊！
傍晚，我在玻璃水壶中灌了满满一瓶酸梅汤去篮球场和小伙伴们玩耍了，我要让他们也尝尝这沁人心脾的正宗美味，保证让他们回味无穷！
【制作美味的酸梅汤周记】相关文章：
动漫设计与制作专业实习周记03-03
经典的周记02-22
人事实习周记_实习周记05-18
周记大全 小学生周记06-05
高中生寒假周记_周记06-05
周记高中范文高中周记范文06-05
周记300字寒假趣事周记03-14
第二周周记11-07
美味早餐说说12-21